Serrico super tuscan
Il Serrico nasce dalla migliore selezione del Merlot della nostra cantina. Si distingue per il suo spirito Chiantigiano, dando vita ad vino elegante e di altri tempi. Un Merlot in purezza che vuol far capire come, anche un vitigno internazionale può radicarsi con grande energia e vigore nei nostri terreni. Questo vino nasce dalla consapevolezza di onorare nostro padre Enrico Nardi, per il grande lavoro e la superba passione con cui ha vissuto e condotto l’azienda.
DENOMINAZIONE: IGT rosso Tsocana
AREA DI PRODUZIONE: Castellina In Chianti
UVAGGIO: Merlot 100%
COLTIVAZIONE: Guyot
TERRENO: argilloso
ALTITUDINE: 250 sopra il livello del mare
COLORE: rosso rubino brillante con toni decisi
PROFUMO: Vino dai profumi speziati con note di frutta rossa matura
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
VINIFICAZIONE: in acciaio
FERMENTAZIONE 20-25 giorni
INVECCHIAMENTO: 18 mesi barriques di rovere francese di II passaggio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: almeno 12 mesi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 733
GUSTO: Rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea. Al naso ha un profumo intenso, complesso dove spiccano note fruttate. In bocca il vino è equilibrato e morbido. I frutti percepiti dal naso ritornano anche al palato, e regalano un finale fresco, elegante e dall’ottima persistenza.
ABBIANAMENTI: vino per le grandi occasioni, che accompagna tutti I piatti della cucina Toscana e non solo. Un vino ideale da abbinare a portate a base di cacciagione e selvaggina, ma come tutti i grandi vini, è anche stupendo da sorseggiare da solo.
